"ÇİLEKLİ PASTA" aşkına

"ÇİLEKLİ PASTA" aşkına; Yaz aylarında pastaların baş tacı kimdir ?? diye sorsak eminiz ki hepiniz çilek dersiniz :) Haydi o zaman hazırlıklara başlayın...

MALZEMELER
125 gr. un 
220 gr.toz şeker
50 gr.nişasta 
5 yumurta sarısı 
5 yumurta beyazı
70 gr. tereyağ (erimiş)
25 gr. kakao
1 pinç tuz

BAKMADAN GEÇME
Kakaoyu eledikten sonra tereyağın içerisinde eritirseniz topaklanma yapmayacaktır. 

HAZIRLANIŞI
Kuru malzemelerinizi ayrı bir kabın içerisine alıp karıştırın. (şeker hariç). Yumurta sarısını, şekerin yarısını ve tereyağını çırpın. Yumurta beyazını, kalan toz şeker ve tuz ile  kıvamı çok sert olmayacak şekilde çırpın. Unlu karışım ile yumurtalı karışımları spatula yardımı ile karıştırıp. 170 derecede 30 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pandispanyanın arasını pastacı kreması ve çilek ile süsleyin. Kenar süsleri içinde kedi dili kullanabilirsiniz. Kedi dilinin uçlarını çilek ya da vişne reçeline batırabilirsiniz. Beyaz çikolatayı rendeleyip üzerini süsleyebilirsiniz.     

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin :)

Doğuş Otomotiv Trafik Hayattır!

Direksiyon başında mesajlaşmayın, güvenliğinizi riske atmayın.  
Trafik Hayattır!

Gelişen teknoloji sayesinde günlük işlerimizin birçoğunu cep telefonları üzerinden yapmak hem hayatımızı kolaylaştırıyor hem de cep telefonuna olan bağımlılığımızı giderek arttırıyor. Bu bağımlılık trafikte ise önemli bir tehlike unsuru yaratıyor.

Araç kullanırken cep telefonuyla mesajlaşmak veya konuşmak sadece sürücü güvenliğini değil, yaya güvenliğini de tehlikeye atan en büyük hatalardan biri olarak gösteriliyor. Yapılan bir araştırmaya göre cep telefonuyla mesajlaşan veya konuşan bir sürücünün sarhoş bir sürücü ile aynı tepkileri verdiği öne sürülüyor. Tüm bu sebeplerden ötürü Doğuş Otomotiv’in kurumsal sorumluluk platformu Trafik Hayattır cep telefonu kullanımı konusuna dikkat çekerek, toplumu bilinçlendirmeyi hedefliyor.

Trafik güvenliği bilincini toplumun tüm kesimlerine yaymak için faaliyetlerini sürdüren Trafik Hayattır, 4 ana mesaj üzerinden farkındalık yaratmayı hedefliyor. Bu kapsamda, platform aşırı hız, bebek koltuğu kullanımı, emniyet kemeri gibi trafik güvenliği stratejik mesajlarına son yıllarda ‘cep telefonu’ kullanımını da ekledi. Trafik Hayattır cep telefonu kullanımına dikkat çeken dergi ve gazete ilanlarına ek olarak, yeni animasyon serisindeki animasyonlarla da cep telefonu kullanımının risklerini esprili şekilde aktarıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

"FIRIN SÜTLAÇ" aşkına

Damağınızda hafif ve serinletici bir lezzet bırakan fırın sütlaçı denemeyiniz yoktur. Bir de bu tarifi denemenizi isterim. 

MALZEMELER

1 kilo süt (arzunuza göre 800 gr.süt + 200 gr. krema)

200 gr. toz şeker

50 gr. pirinç

40 gr. mısır nişastası + 40 gr. su ile aç.

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

BAKMADAN GEÇME

Pirinci kevgir ile karıştırın. Böylece pirinciniz dağılmadan kalacaktır.

 YAPILIŞI

Öncelikle pirinci suda haşlayın. Ayrı bir kapta mısır nişastasını su ile karıştırın. Yine ayrı bir kapta yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Ocakta sütü ve şekeri kaynatın. İçerisine önce pirinci ekleyin ve kaynatın. Sonra mısır nişastası ve yumurtalı karışımı akıtarak ekleyin. Alüminyum kaplara aktardığınız sütlaçları, fırında 210 derecede benmari usulü üzeri kızarana kadar pişir.

FIRIN SÜTLAÇ

FIRIN SÜTLAÇ

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin :)

"HAVUÇLU KEK" aşkına

Kahve hazır mı? dediğinizi duyar gibiyim. Havuçlu kekiniz hazır sizi bekliyor.

MALZEMELER

4 yumurta
300 gr. Toz şeker
230 gr. Sıvı yağ
1 paket vanilya
220 gr. Un
10 gr. Kabartma tozu
1 pinç ( bir çimdik) tuz
1 çay kaşığı tarçın
250 gr. rende havuç
50 gr. kırık ceviz 

CHEESE ICEING

200 gr. labne

225 gr. pudra şekeri

50 gr. tereyağ

½ paket vanilya

Tüm malzemeyi (oda sıcaklığında olacak) mikserde 15-20 dak. kadar beyaz renk ve kıvam alana kadar çırpın. 

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve toz şekeri çırpıp (mikserde ya da elde) sıvı yağ ve vanilyayı ekleyin .Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırıp, diğer karışıma ekleyin. Son olarak havuç ve cevizi ekleyip cupcake kalıplarına, tepsiye veya kek kalıbına aktarabilirsiniz. 170 derecede cupcake kalıpları için 25 dak. Kek Kalıbı için 35-40 dakika kadar fırında pişirilecek. Fırından çıkardığınız kek kalıbındaki havuçlu kekin baş ve sonunda 2’şer veya 1’er cm. boşluk kalacak şekilde ortasında verev şekil vererek fazla dibine inmeden üstünde kesik açın. Bu parçayı kenara alıp ortasına cheese iceing  ekleyin. Kekin üzerine çıkardığınız kek parçasını tekrardan kapatın.  En son olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyin.   

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEK

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin :) 

"CHALLAH BREAD" aşkına

Kahvaltı, günün kral öğünüdür. Pazar kahvaltısı ise gönüllerin kralıdır. Öyleyse kraliçemiz de ekmektir :)  "Challah Bread " aşkına. 

MALZEMELER

MAYALAMAK İÇİN 

30 gr.maya

260 gr.süt

25 gr. Toz şeker

100 gr. Un

HAMUR İÇİN 

 450 gr. Un

 2 yumurta

12 gr. Tuz

½ çay kaşığı vanilya

50 gr. Sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN
1 yumurtanın sarısı
Susam 
Çörek otu

HAZIRLANIŞI

Maya için gerekli malzemeleri önceden hazırlayın. Karıştırma kabında mayanın erimesine dikkat edin. Karışımın üzerini folyo ile örtün mayalanması için 10-15 dakika kadar bekletin. Hamurunuzun malzemelerini sıvı yağ hariç  karıştırma kabınıza aktarın. Mayalanmış karışımı da  hamurun içerisine katın ve yoğurun. En son sıvı yağ ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. İki adet küçük ekmek isterseniz hamurdan 12 adet beze yapın. Tek adet isterseniz 6 adet beze yapmanız yeterli olacaktır. Bezeleri biraz dinlendirdikten sonra her birini silindir şeklini alacak şekilde açın. Aralıklarla 3 adet silindirin üzerine yine aralıklarla paralel olarak gelecek diğer 3 adet hamuru sepet görüntüsü vererek şekillendirin.İsteğinize göre saç örgüsü olarak da şekil verebilirsiniz. Yumurta sarısını fırça yardımı ile ekmeğin üzerine sürün. Süslemek için çörek otu ve susam birazda tuz serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirebilirsiniz.

CHALLAH BREAD

   

CHALLAH BREAD

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin :)